福鼎白茶兴于唐,盛于明清,而今更是辉煌灿烂
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福鼎白茶兴于唐,盛于明清,而今更是辉煌灿烂

造化眷顾人类,人类靠辛勤的劳动创造奇迹。福鼎市太姥山西北方向几十万亩的丘陵山脉,此起彼伏,波澜壮阔。远望之,蓝天白云下,千万个金瓶似的山峦上雾霭氤氲,天梯般的层层茶园螺旋式上升,绿意盎然的茶树与红黄色土壤交相映衬,真是一幅美不胜收的妙手丹青。看了这景色真令人陶醉,令人心旷神怡;看了这景色,不禁令人发自肺腑的感叹:感叹造化的神奇,感叹人类的伟大,感叹一座座茶山滋养着山民,让他们能赖以生存,世世代代经久不息。

福鼎是中国白茶的故乡

福鼎白茶缘起传说中上古太姥娘娘救人之药用,后人种植蔓延于西北麓的十几万亩丘陵山脉中。据文字记载的可追溯到一千多年前唐·陆羽《茶经》引《永嘉图经》载:“永嘉县东(南)三百里有白茶山”。明代学者谢肇淛《太姥山志》记载:“太姥洋,在太姥山下,西接长蛇岭,居民数十家,皆以种茶樵苏为生。”“白箬庵……在摩霄峰背,有径路可达……凡五里许始至;前后百亩皆茶园。”数百年来,自太姥山,沿磻溪后坪、黄岗,经白琳翠郊、棠园,过点头连山、柏柳,顺管阳茶洋、河山,到乍洋溪口、凤里,此十几万亩丘陵山地有着白茶得天独厚的自然生长条件,因而白茶存有醇正的品质;有着祖祖辈辈茶农传统精湛的采制工艺,因而白茶藏有天然的古韵;有着世世代代茶商为之不懈奋斗,因而白茶享有独步国饮、名扬天下的盛誉。种植、制作,营销白茶在这里兴于唐,盛于明清,而今更是辉煌灿烂,堪称福鼎白茶黄金带。

茶人和佚闻传说

在这神奇的白茶黄金带中,古今出现过许许多多的著名茶人和佚闻传说,其中最让人称羡的当数吴姓世家。

清朝康乾盛世年间,吴姓家族因茶而富甲一方,建造了元、亨、利、贞四座样式雷同,规模相差无几的大厝,分布在白茶黄金带中的四个犄角,分别是磻溪黄岗的洋中(已毁于火灾)、白琳翠郊的洋里(规模大于山西乔家大院、现已被开辟成福鼎旅游胜地)、点头柏柳南面的连山、乍阳(旧时属福鼎管辖)内山的凤里。这四座庞大的古厝昭示着吴姓祖先超人的智慧:不但适时用茶叶创造了巨大财富,还为子孙占据有利地理位置定居,靠茶业持续发家致富的惊人雄才大略。他们的后人也不辱使命。

清乾隆年间,翠郊贞房主人吴应卯与邻村邵、林、袁等茶世家强强联手,制作、销售白茶,得到微服私访的刘墉品尝后的高度赞赏,从此吴应卯得以与刘墉结识。现今翠郊大厝的厅堂上还悬挂着刘墉落款的“学到会时忘粲可,诗留别后见羊何”对联牌匾。

民国时期,据史书记载,磻溪黄岗元房出了茶商吴观楷、吴兴安,上世纪20年代创办的“双春隆”、“第一春”茶行,属当时福鼎县注册资金最高的两个茶行。白琳翠郊贞房出了茶商吴开雍和吴开泮,其经营茶叶盛况及扶贫救困善举都在民国版《福鼎县志》内有详细记载。

福鼎茶史中显赫的人物

在这神奇的白茶黄金带中,还有着几位福鼎茶史中显赫的人物。棠园茶人邵维羡,据现存的《筱溪陈情书》记述,制茶有独到之处,清末年间,茶叶生意做到福州等处,倾心培养茶事接班人,深深地影响着福鼎茶业的发展,属当时福鼎茶行业泰斗式人物。点头柏柳茶人梅伯珍,民国初年经营的茶叶销往东南亚、新加坡。民国29年,曾在白琳筹办示范茶厂。其族人梅秀逄,创办“协和隆”茶行,声名显赫,至今家里尚存有民国要人何应钦赠其母60大寿上书“纯瑕尔常”的牌匾。点头茶人陈织昌,创办“联城”茶行,担任福州福鼎会馆的“管帮带”。乍阳溪口茶人袁子卿,开办“合茂智”茶馆,是“秀丽皇后——白琳工夫”的发明者,其创制的“橘红”品质超过安徽祁门红茶。

白琳是福鼎白茶海上茶路的起点

在这神奇的白茶黄金带中,数百年来白琳是福鼎白茶海上茶路的起点。

清光绪版《福鼎县乡土志·户口》记载:“福鼎出产以茶为宗,二十年前,茶商糜集白琳,肩摩毂击,居然一大市镇。”民国《福鼎县志》载:“白琳为闽、广客商荟萃地,尤属茶市中心。”大量史料记载福鼎白茶黄金带中出产的茶叶长时期都在白琳集结,被茶商(民国时期,大小茶行有40多个)收购,经后歧码头和八尺门港运往沙埕港口,销往港澳、欧洲等地。解放初期,百废待兴。

为了尽快恢复地方经济,适时稳定广大茶农生活,中国茶叶总公司福建分公司联合地方政府,在白琳改制原“广泰”茶庄,建起《地方国营白琳茶叶初制厂》,负责收购白琳、磻溪、点头、管阳,乃至霞浦、柘荣、泰顺等地的茶青,经加工制作,销往国内外。

上世纪60年代,由于国际形势变幻多事,为占领香港白茶市场,白琳茶厂被福建省外贸茶叶公司确定为独家产制白茶的加工厂,后由副厂长王亦森研制开发了“新工艺白茶”,新白茶大受市场青睐,大批销往新、马、泰等地区,产销量每年达4000多担。1993年,因国家经济转轨,白琳茶厂宣告破产,完成了白茶制作工艺的传承与创新的历史使命,但“新白茶工艺”被编入《中国茶经》,成为高等教育的教材,是我省茶产业的一朵奇葩,也成为福鼎白茶史上的光辉篇章。

茶企推动着福鼎白茶的发展

祖国改革开放的春风,给这片神奇的白茶黄金带注入了新的活力,茶叶生产更是如火如荼。白茶黄金带中,先后办起了几百家大大小小的茶厂,这里一片辉煌灿烂。其中有几家公司被评为省级农业产业化重点龙头企业,创建了各自的白茶引领品牌。如从翠郊古民居毗邻的棠园茶洋里出来的林振传,立志振兴白茶事业,弘扬白茶文化,创立了“品品香”品牌,成为了白茶产业的领军人物。桐山人林有希在太姥山办起的“天湖茶业有限公司”,获得“绿雪芽”驰名商标,在多次的茶赛中获奖。磻溪湖林村林型彪办起“广福茶业有限公司”,获得“广林福”著名商标,在广州办起了白茶销售中心,产品销往世界发达国家。磻溪黄岗村周庆贺办起“誉达茶业有限公司”,获得“誉达”著名商标,发挥了发展白茶的应有作用。这几家茶企推动着福鼎白茶的发展。除了这几家公司外,黄金带中还有许多新兴的茶企业,努力在发展白茶的事业中尽心尽力,白茶黄金带中的茶产业可谓前景无限美好。

山水福鼎、美丽福鼎

人们常说:一方水土养一方人。确切地说:天公造就了一方宝物,这宝物又成全了这一方人。从古至今,太姥山西北方白茶黄金带中大片丘陵地带,种茶、制茶、销茶,世世代代从未休止,因此天公不拘时代降人才,而今更是英雄辈出,造就了福鼎白茶名扬天下。

世界白茶在中国,中国白茶在福鼎。白茶已成为构建美丽福鼎的核心元素,是生态福鼎魅力的集中体现,是“山水福鼎、美丽福鼎”的重要载体和鲜明符号。

来源:危用熙等

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